¿Qué se solía comer en los tiempos de Jesús?

En los evangelios abundan las referencias a banquetes. Aquí una idea bastante realista de lo que se ofrecía en ellos

Desde la boda de Caná hasta la pesca milagrosa, la comida y la bebida están por todas partes en los Evangelios. Algunos estudiosos dicen incluso que “Jesús se comió su camino a través de los Evangelios”.

Es cierto que muchos de los momentos más importantes del Evangelio están marcados por las comidas. Por ejemplo, la boda de Caná que, en el Evangelio de Juan, es la ocasión para el comienzo del ministerio de Jesús. Más tarde, Jesús recibe críticas de los fariseos por comer con recaudadores de impuestos y pecadores, y tuvo que defender a sus discípulos por recoger espigas en sabbat.

Su ministerio culmina incluso con una comida, la Última Cena, que nosotros, como católicos, representamos en la Eucaristía. En Juan 6, Jesús dijo a Sus seguidores que debían comer Su carne y beber Su sangre para ser salvados. Incluso en la cruz, Jesús ingiere una bebida a base de vinagre.

Las comidas continúan jugando un papel en los encuentros que los discípulos tienen con Jesús después de Su Resurrección, valga el ejemplo de la fracción del pan en el camino a Emaús y la pesca milagrosa de peces en el mar de Galilea.

Pero, ¿qué comían y bebían exactamente Jesús y sus discípulos? ¿Cómo habría sido una comida típica para ellos?

En el siglo I, la dieta típica de una persona judía de Oriente Medio se habría basado en gran medida en el pan, según los autores de The Food and Feasts of Jesus: Inside the World of First Century Fare [La comida y las celebraciones de Jesús: dentro del mundo de los alimentos del siglo I]. “Para ricos y pobres por igual, el pan era el corazón de la dieta mediterránea del siglo I. Se hacía todos los días. Se comía en todas las comidas (…). El pan era lo que la gente comía para vivir (…). Cuando el pan se acababa, todo se había acabado”, escriben los autores (ver esta reseña). Esto, sin duda, le da un significado más profundo a “danos nuestro pan de cada día”.

Otro alimento básico eran las legumbres, como los garbanzos, las habas y las lentejas, según Food and Feasts of Jesus. Las frutas habrían incluido uvas, granadas e higos. La principal fuente de carne eran las ovejas y las cabras, y el vino se servía como bebida común, según el escritor católico James Campbell.

Y no fue solo la Última Cena o las comidas después de la Resurrección las que tuvieron un significado especial, según señala Campbell. “Las comidas eran un momento sagrado cuando la presencia de Dios era esperada y bienvenida en cada comida. La gente reconocía que, aunque se habían ganado el pan de cada día, Dios era quien les daba todo lo que tenían. La hermandad en una comida siempre era hermandad ante Dios”, afirma Campbell.

1.- HIGOS

La típica dieta en Oriente Medio en el primer siglo incluía frutas como higos. Sabemos que a Jesús le gustaba comer higos, según el relato de Marcos 11, 12-14, donde Él busca fruta en una higuera, y al no encontrarlo, la maldijo.

2.- PAN

El pan era indispensable para la dieta de Jesús y sus seguidores. El pan podría haberse parecido al pan de cebada de la imagen, que se menciona en el Antiguo Testamento. El pan de cebada se usó también en la milagrosa multiplicación de los panes en Juan 6,9.

3.- SARDINAS

Según Beliefnet, el tipo de pescado que seguramente se utilizó para la multiplicación fue la sardina. Un pastor, escribiendo sobre el milagro, sugiere que es bastante probable el uso de sardinas. «Dos peces, aproximadamente del tamaño de sardinas, posiblemente un pez conservado en sal, que era abundante y muy común en ese momento en el Mar de Galilea. Un niño, cinco barras de pan de cebada y dos peces en sal, tres criaturas muy insignificantes en la cultura judía de la época, fueron fundamentales para que este poderoso milagro …

4.- PECES DE SAN PEDRO

En Mateo 17, san Pedro atrapa un pez con una moneda. Se cree que el pez es Tilapia zilli. También se lo conoce como pez de San Pedro.

5.- MIEL

Según los evangelios, Juan el Bautista vivió de la miel y la langosta. Jesús también probablemente comía miel, según Beliefnet. La miel se menciona unas 100 veces en la Biblia, principalmente en el Antiguo Testamento, según un recuento. En el Nuevo Testamento también se menciona en el Libro de Apocalipsis, donde el apóstol Juan come un rollo que sabe dulce como la miel.

6 .- CORDERO

Cordero habría sido una fuente de carne en el tiempo de Jesús. Hubiera sido servido como un guiso para la cena, de acuerdo con un erudito. En el Nuevo Testamento, Jesús es representado como el Cordero de Dios que se sacrifica por nosotros.

7.- ACEITUNAS

El aceite de oliva se menciona a menudo en la Escritura, pero es probable que Jesús también lo usara como una salsa para su pan en la Última Cena, de acuerdo con Beliefnet.

8.- VINO

El vino aparece en los evangelios en la boda en Caná, en la Última Cena, y en la metáfora de Jesús de que Él es la verdadera vid. Según un experto en vino, lo que Jesús y sus discípulos beberían tendría un gusto muy diferente al vino actual, debido a su almacenamiento en toneles de madera o cerámica.

Fuentes

https://www.gloria.tv/article/CGhFbu4dMNCA3dQQMLTDuAHX8
Traducido y adaptado por Proyecto Emaús

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